かにをはじめとした海産物の通販新鮮便!新鮮なかにや魚をお届けしています。 かに 松葉蟹(松葉がに)・鮮魚・海産物ネット通販サイト 味特選 新鮮便 株式会社マル海渡辺水産

味特選 松葉ガニ・鮮魚 新鮮便 株式会社マル海渡辺水産 株式会社 マル海渡辺水産 山陰・浜坂港で水揚げされたズワイガニやホタルイカをはじめ新鮮な食材を厳選し、「新鮮便」として皆様の食卓へ直送します。
◆お知らせ◆ お待たせ致しました。本日より『2018年度 味特選 新鮮便商品』の販売を開始致します。 日頃お世話になっている方への贈り物や、冷え込む時期にかに鍋を自宅用にいかがでしょうか・・・  また、先日より続いておりました台風の被害、並びに北海道胆振東部地震の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げるとともに、一日でも早い復旧をお祈り申し上げます。
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さぁ食べましょう!!  
 さむ~い夜に食べたくなるのはやっぱり鍋ですよね。でもいつもの鍋じゃつまらないから、今年は思い切って「かにすき鍋」にしてみませんか?そして、その鍋を使ったぞうすいも「かに」のダシが出ていてもう最高!
又、汁物ばかりではなく焼きガニも香ばしくて美味しいですよ。今年の冬は、かにづくしで冬を過ごしてみてください。

※カニの捌き方はこちらからご覧頂けます(PDF)
かにすき  
かにすき
かにの足を水でおよそ十分~十五分かけて完全に解凍します。
包丁で適当に切り目を入れます。
鍋に特製のだしと水およそ八○○ccを加えます。
ダシが沸騰したら先に野菜を入れます。
かにを入れ、赤くなったら(およそ三分間)お召し上がりください。
さらに、えび、貝、うどんなどお好みにあわせて加えますとなお一層美味しくいただけます。
やきがに  
やきがに
かにの足を水でおよそ十分~十五分かけて完全に解凍します。
包丁で適当に切り目を入れます。
ホットプレート又は、陶板をよく暖め、油又はバターを引きます。
かにの足を並べ、塩を少々振りかけます。
蓋をしておよそ三分間、赤くなったら出来上がり。
お好みに応じて、レモン、ポン酢を振りかけてお召し上がりください。
かにすきぞうすい  
かにすきぞうすい
かにすきをお召し上がりいただいた後、具を引き上げます。
残ったダシに人数分のご飯(少なめ)を入れます。
沸騰したところで火を弱め、とき卵をまんべんなく流し入れ蓋をしてむらします。(およそ二分間)
お好みに応じて、きざみねぎ、きりのりを散らしてお召し上がりください。
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